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豆腐まるごと！レンチンキムチスープ レシピ・作り方

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＊Mayu's recipe＊
野菜がたっぷり食べれて、ご飯のおかずにぴったりのスープです。

材料（1人分）

キャベツ
80g
人参
50g
豆腐
150g
キムチ
50g
麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ2
醤油
大さじ1
にんにくチューブ
約2cm
一味唐辛子
少々
ごま油
少々
みず
150ml
卵
1個
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作り方

  1. 1
    あらかじめザク切りして冷凍しておいたキャベツと、細切りして冷凍しておいた人参、水を深めの容器に入れ、蓋かラップをし、電子レンジ(600w)で2分加熱する。
  2. 2
    次に容器の真ん中に豆腐と、その周りにキムチ・麺つゆ・醤油・にんにくチューブをいれ、更に電子レンジ(600W)で3分加熱する。
  3. 3
    卵をとき、回し入れ、蓋かラップをし、更に電子レンジ(600W)で3分加熱する。
    加熱し終わったら、ゴマ油と一味を入れたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

人参は生だと硬いので、冷凍したものを使うのがおすすめです。 お好きな野菜や肉、海鮮を入れるのも良いです。 また今回は、甘めのキムチを使用したので、多目に入れてます。

きっかけ

余った野菜をなんとか消費したいと思い、作りました。

公開日：2024/09/25
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関連情報

カテゴリ
韓国風スープキムチ木綿豆腐絹ごし豆腐
料理名
豆腐まるごと！レンチンキムチスープ

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＊Mayu's recipe＊ ご覧頂きありがとうございます。 時短・節約をモットーに、毎日お弁当作り＆自炊を奮闘中です！ 皆さんといろんなレシピを共有していければと思います。 よろしくお願いします☆

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