茄子のオイマヨ炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 茄子は１㎝幅の斜めに切り、水にさらして灰汁を抜く。
- 2 フライパンにマヨネーズを置き、弱火で加熱をしてマヨネーズが溶けたら、水気をキッチンペーパーでふき取った茄子を入れて両面焼き色がつくまで炒める。
- 3 ●を加えて炒め混ぜ、全体に調味料が絡んだら白ごまをかけて出来上がり
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