ナスと豚コマの冷しゃぶ〜梅ジソ和え〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを薄切りにします。大葉を丸めてから、薄切りにします。梅は種を取り除き、叩きます。

2. 2

   鍋にお湯を沸かして、豚こま、ナスを一緒に茹でます。豚こまに火は通るまで５〜７分茹でたらなザルに開けて冷水で冷やします。

3. 3

   ②をボールに移し、大葉、梅、めんつゆ、ごま油を加えて和えたら完成です。