ニラたっぷりアンのエビ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビの殻をむいて、背わたを取り除き、お腹側に斜めに切り込みを入れます。

2. 2

   ニラは細かく切ります。
   ボールに豚ひき肉、切ったニラ、酒、おろし生姜を入れて混ぜます。

3. 3

   餃子の皮に②のあんと海老を乗せて縦に巻きます。

4. 4

   巻いた餃子をフライパンに並べて火をつけます。
   水150ccを入れて汁っけが無くなるまで蒸します

5. 5

   フライパンの汁っけが無くなってきたら、ごま油をかけて、底面がこんがりと焼けるまで焼きます。焼けたら、器に盛り付け完成です。