アボカドの冷製ポタージュ風 豆乳味噌スープ レシピ・作り方

作り方

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   今回は、予めカット・酸化防止処理が施された、冷凍食品のアボカドを使用しました。

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   〈下準備〉アボカドは商品パッケージの指示に従い、解凍する。味噌は熱湯で溶いておく。

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   ミキサーに、アボカド・調整豆乳・白だし・熱湯で溶いた味噌を入れて、ポタージュ状になるまで混ぜる。

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   冷蔵庫で冷やして、器に注ぎ、仕上げにオリーブオイルと黒胡椒をかけたら、完成！