ズッキーニと夏野菜のマヨネーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは1㎝位にカットパプリカも食べやすい大きさにカット、茄子は薄めに乱切りにしてお水に軽くさらして水分を取り、オリーブオイルを入れ熱してを中火から強火で5分程度炒めます・

2. 2

   野菜類がある程度炒まったらしめじを入れて更に炒め、塩コショウします。

3. 3

   しめじが炒まったら白ワインを入れマヨネーズ、醤油を入れて混ぜ合わせます。

4. 4

   器に盛り付け、粉チーズ、乾燥パセリ1つまみで完成です。