材料（1人分）
- 鮭切り身
- 2切れ
- 塩コショウ
- 少々
- 薄力粉
- 大さじ1
- 卵
- 1個
- 玉葱
- 30ｇ
- ●マヨネーズ
- 大さじ3
- ●塩コショウ
- 少々
- パセリ
- 少々
作り方
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- 1
- 卵は熱湯で10分ゆでて殻を剥きみじん切りにする
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- 2
- 玉葱はみじん切りにして15分水にさらして水気を切り、よく絞る
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- 3
- ボウルに卵と玉ねぎと●を入れて混ぜ合わせる
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- 4
- 鮭に塩コショウをして薄力粉を薄くまぶし、フライパンで火が通るまで蓋をして中火で加熱する
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- 5
- 火が通ったらお皿に盛り付け、【３】をかけて、みじん切りにしたパセリをかけたら出来上がり