至高!たっぷりキノコと鶏挽肉のふっくら炊込みそぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   挽肉はあらかじめ、塩・胡椒・ニンニクチューブ適量とまぜる。

2. 2

   野菜は適当なサイズにカット。
   キノコ類は手でさくと、香りが良く出ます

3. 3

   深型の鍋に１．を入れ、よく混ぜる。
   油は使いません。

4. 4

   中火で１０分～１５分で、グツグツと音がしてきたら、混ぜ合わせます。

5. 5

   お肉の赤身がなくなるまで、様子を見ながらヘラなどで混ぜていきます。そぼろになるように崩しながら

6. 6

   調味料のオイスターソース、柚子ポン酢、鷹の爪を混ぜ合わせます。

7. 7

   お肉に投入してよく混ぜます。

8. 8

   一旦蓋をしてグツグツするままで中火で加熱。

9. 9

   野菜を入れて、とそぼろを全体的によく混ぜます。

10. 10

    よく混ざったら完成です。
    お好みで万能ネギや七味で召し上がれ～

11. 11

    小分けにして、冷凍で１週間程保存できます。

12. 12

    ミールプレップとして、冷凍保存できます。
    そぼろ丼して「昼食」「夕食」で持ち運んでます。