ズボラさんのハンバーグ【洗い物最小限！】レシピ・作り方

Name: ズボラさんのハンバーグ【洗い物最小限！】
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 合い挽きミンチ 200g; 玉ねぎ 半分; パン粉もしくは食パン ミンチよりは少ないくらい（半カップ）; 卵 1個; 牛乳（豆乳） ちょろっと（大さじ1）; ケチャップ 2周くらい（大さじ1.5）; 塩コショウ サラサラっと（適量）; 水（蒸す用） ちょろっと（大さじ１）; 【ソース】; ケチャップ 大さじ2; ソース 大さじ2; 酒（料理酒かワイン。なければ水） 大さじ1

アプリをダウンロードする

ゆにこまま

計量なしでオッケー！
ズボラさんでも作れます！
（括弧内に計量バージョンも記載してます）

材料（2人分）

合い挽きミンチ: 200g

玉ねぎ: 半分

パン粉もしくは食パン: ミンチよりは少ないくらい（半カップ）

卵: 1個

牛乳（豆乳）: ちょろっと（大さじ1）

ケチャップ: 2周くらい（大さじ1.5）

塩コショウ: サラサラっと（適量）

水（蒸す用）: ちょろっと（大さじ１）

【ソース】

ケチャップ: 大さじ2

ソース: 大さじ2

酒（料理酒かワイン。なければ水）: 大さじ1

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

玉ねぎをみじん切りにします。
（まな板と包丁の出番は終了！）

フライパンへすべての材料を入れます。（ソース以外）

（写真では、豆乳の代わりに豆腐を入れました。余ってたので…）
2

手で混ぜて、ひとまとめにします。
手をよく洗うか、使い捨て手袋をしましょう！
3

手刀で4分割にします。
4

丸く形をつくります。

（写真では1ブロックを半分にして小さなハンバーグも作りました）
5

中火で焼きます。
焼色が付いたらひっくり返します。
（写真では少し早かったかも…）
6

両面に焼色が付いたら弱火にして、水を入れて蓋をして蒸します。
★蓋の裏を使って水を入れれば洗い物は増えません！

箸を刺して肉汁が透明になったら火が通っています。
7

火を止めて、ソースの材料をフライパンへ入れます。

ケチャップ、ソース・・・2に対して
料理酒（ワインか水でもOK）・・・1

の割合です。
8

中火でひと煮立ちしたら火を止めます。
9

お皿に盛り付けて、フライパンに残ったソースを掛けて完成！
パセリなどを飾れば、いい感じに♪

（写真では、リボベジで育てた人参の葉っぱです）