カレー粉で作る☆ごぼうとセロリと鶏肉のトマトカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切って、玉ねぎ麹に３０分ほどつけておく。

2. 2

   ごぼうばささがきにして、沸騰した湯でさっと茹でておく。
   
   セロリは薄切り、玉ねぎも切る。

3. 3

   鍋にみじん切りにしたしょうがとニンニクを温めて、香りが出たら、玉ねぎを炒める。
   
   ※弱火で置いておけば、ずっと痛め続けなくても透き通るまで簡単に炒まります。

4. 4

   ごぼう、セロリを入れてさっと炒めたら、トマト缶、トマトケチャップを入れて１０分ほど中弱火で煮込んで酸味を飛ばす。
   
   トマト缶の水分をみながら、煮詰まっていたら水を200cc加える。

5. 5

   ◎を加えてよく混ぜたら、鶏肉を入れて１０分煮込んで出来上がり！