病みつき♡ラム肉のこってり炒めとバターライスレシピ・作り方

Name: 病みつき♡ラム肉のこってり炒めとバターライス
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ラム肉切り落とし 300g; 片栗粉 適量; 玉ねぎ 1/2こ; 人参 1/3本; ◎醤油 大さじ1; ◎オイスターソース 大さじ1; ◎酒 大さじ1; ◎はちみつ 大さじ1; ◎パプリカパウダー 少々; クミン ふたつまみ; ごはん 2人分; バター ふたかけら

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約15分
500円前後

まるママ♡あるものレシピ

ラム肉が好きな方も、得意でない方も病みつきになること間違いなし♬

材料（2人分）

ラム肉切り落とし: 300g

片栗粉: 適量

玉ねぎ: 1/2こ

人参: 1/3本

◎醤油: 大さじ1

◎オイスターソース: 大さじ1

◎酒: 大さじ1

◎はちみつ: 大さじ1

◎パプリカパウダー: 少々

クミン: ふたつまみ

ごはん: 2人分

バター: ふたかけら

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作り方

1

ラム肉には片栗粉をまぶす。

野菜は食べやすい大きさに切り、フライパンで炒める。
一度取り出しておく。
2

改めてフライパンに油とクミンを入れ、弱火で温める。香りが立ったら、ラム肉を中弱火で8割ほど炒める。
3

野菜を戻し入れて、◎を加えてソースが馴染んで肉に火が通ったら皿に盛る。
4

炊いたご飯または、冷凍ごはんをチンしてバターをひとかけら混ぜる。

お皿に持って出来上がり！
お好みでパセリを振っても☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜と肉を別々に炒めると、肉が硬くなってしまうのを防げます！

きっかけ

ラム肉が大好きですが、家族はあまり得意では無いので、みんながおいしいと食べられる味付けにしました(^^)

公開日：2021/08/06

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このレシピを作ったユーザ

まるママ♡あるものレシピ日常使いの食材、冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと料理するのが得意です！家族の健康を考えて、野菜は多め、砂糖は少なめにみりんを代用したり、健康にもある程度気を使っています。また、薬味やスパイスが好きなので、何にでも試して入れてみますが、レシピに必須ではないので、お好みでどうぞ◎