サックサク♬ししゃも揚げとマスタードソースレシピ・作り方

Name: サックサク♬ししゃも揚げとマスタードソース
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ししゃも 8匹; 高野豆腐 15g; たまご 1こ; 小麦粉 大さじ2; ◎マスタード 小さじ1; ◎マヨネーズ 小さじ1; ◎白味噌 小さじ1

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約15分
300円前後

まるママ♡あるものレシピ

信じられないほど軽くてサックサクの衣になりますよ〜♡お試しあれ！！

材料（2人分）

ししゃも: 8匹

高野豆腐: 15g

たまご: 1こ

小麦粉: 大さじ2

◎マスタード: 小さじ1

◎マヨネーズ: 小さじ1

◎白味噌: 小さじ1

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作り方

1

ししゃもはペーパーで水気を拭いて、楊枝で3箇所ほど腹にぷすぷすと穴を開ける。

高野豆腐をおろし金でおろす。
2

フライパンに油を1cmほど入れて温める。

ししゃもを、小麦粉→溶き卵→高野豆腐の順で衣をつけて、140°の油で片面3分ずつ揚げる。
3

◎を混ぜてソースをつくり、ししゃもをつけて召し上がれ♬

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ししゃもに穴をあけること！はぜる可能性があります！

きっかけ

パン粉がなくて、高野豆腐で代用したら、これをスタンダードにしよう！というぐらい美味しくなりました♡

公開日：2021/07/09

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このレシピを作ったユーザ

まるママ♡あるものレシピ日常使いの食材、冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと料理するのが得意です！家族の健康を考えて、野菜は多め、砂糖は少なめにみりんを代用したり、健康にもある程度気を使っています。また、薬味やスパイスが好きなので、何にでも試して入れてみますが、レシピに必須ではないので、お好みでどうぞ◎