おつまみに☆空豆と竹輪のかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そら豆はさやから出し、爪の横に切り込みを入れて熱湯で1分ゆでてザルにあげる。
   粗熱が取れたら薄皮をむく

2. 2

   ちくわは縦に4等分に切り3㎝長さに切る

3. 3

   ボウルにそら豆とちくわをいれて薄力粉を加えてよくまぶす

4. 4

   ●を混ぜて【３】に入れて、よく絡ませる。

5. 5

   2等分にして170度に熱した天ぷら油に、木しゃもじの上に乗せ、バラバラにならないように揚げる。

6. 6

   両面返しながら揚げ、カラッと揚がったら油をきって器に盛って出来上がり。