キャベツのカッテージチーズ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切りにして熱湯で50秒茹でて絞る

2. 2

   鍋に牛乳を入れて弱火で加熱する。
   60度になったら火を止めて酢を加えて混ぜる。

3. 3

   そのまま10分、もろもろとしてくるまで置く

4. 4

   ガーゼをザルに広げる。そこへ【３】を流し入れ、軽く絞る

5. 5

   ボウルにキャベツと【４】と塩コショウを入れて混ぜたら出来上がり