材料（1人分）
- 薩摩芋
- 80ｇ
- 卵
- 15ｇ
- 薄力粉
- 20ｇ
- 出汁
- 大さじ1
- お好み焼きソース
- 大さじ1
- 青のり
- 少々
作り方
-
- 1
- 薩摩芋は皮を剝き乱切りにして水にさらして灰汁を抜く。
ラップをかけて500wのレンジで2分加熱してマッシュする
-
- 2
- ボウルに薩摩芋と卵と薄力粉と出汁を入れてよく混ぜる
-
- 3
- フライパンに油を敷いて丸く平らに流し入れる
-
- 4
- 蓋をして片面4分ずつ両面焼く。
-
- 5
- お皿に取り出し、お好み焼きソースと青のりをかけたら出来上がり
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