鯖トマトのブルスケッタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはみじん切りにする。
   玉ねぎは薄くスライスする。

2. 2

   フライパンに油を敷き、ニンニクを少し色がつくまで炒める。

3. 3

   2に玉ねぎを入れて、透明になるまで炒める。

4. 4

   3に鯖缶と白ワインを入れて、強火にし、アルコールをとばす。

5. 5

   4にトマト缶とトマトジュースを入れて15分ほど煮込む。

6. 6

   5の火を止めたら、乾燥バジルを大さじ1いれて混ぜる。

7. 7

   パンは1cmの厚さにスライスし、オーブントースターで、少し焦げ目がつくまで、コンガリ焼く。

8. 8

   6を焼けたパンにのせる。