鯖トマトのブルスケッタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニクはみじん切りにする。
   玉ねぎは薄くスライスする。
2. 2 フライパンに油を敷き、ニンニクを少し色がつくまで炒める。
3. 3 2に玉ねぎを入れて、透明になるまで炒める。
4. 4 3に鯖缶と白ワインを入れて、強火にし、アルコールをとばす。
5. 5 4にトマト缶とトマトジュースを入れて15分ほど煮込む。
6. 6 5の火を止めたら、乾燥バジルを大さじ1いれて混ぜる。
7. 7 パンは1cmの厚さにスライスし、オーブントースターで、少し焦げ目がつくまで、コンガリ焼く。
8. 8 6を焼けたパンにのせる。