♪野菜たっぷりナポリタン レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ（スパゲッティなど） 160ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 2個
- にんじん 1/8本
- ソーセージ 2本
- 赤ワイン 大さじ2
- 鳥がらスープの素 小さじ1
- ケチャップ 大さじ5
- 塩・コショウ 各少々
- バター 10ｇ
- パルミジャーノチーズ又は粉チーズ 大さじ2
作り方
-
1
パスタを茹でる鍋に水と塩（水の量の１％）を入れて火にかけておく
玉ねぎは薄切り、
にんじん、ピーマン、ソーセージは
細切りにする
-
2
大きなフライパンで野菜を炒めて
しんなりしてきたら
ソーセージを加え、更に炒める
-
3
２に赤ワイン、鶏がらスープの素を加え、
アルコール分を飛ばすように炒め、
塩、コショウ、ケチャップを合わせて
火を止めておく
-
4
パスタは包装に記載してある時間通りに茹で、
湯を切って、具のフライパンに入れ、
バターも入れて混ぜる
器に盛り、チーズをかける
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野菜たっぷりのナポリタンです
赤ワイン（安価なものでOK）と
バターを入れると美味しくなります