野菜オムレツ レシピ・作り方

野菜オムレツ
  • 約10分
  • 300円前後
ちゃーりーママ
ちゃーりーママ
残った野菜で美味しいオムレツができますよ!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ナス、ズッキーニは1cmの角切りにする。
    ミニトマトは半分にカットする。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを敷き、1のカットした野菜を炒める。
  3. 3 ボウルに卵と塩コショウを入れて溶いておく。
  4. 4 2に3を流し入れて、火を弱火にし、箸で卵をくるくるとまぜる。
    卵に日替わり入り始めたら、箸を止めて少しずつ卵を包む。
  5. 5 卵が包めたら、フライパンに皿をあてて、皿に移す。

きっかけ

スパニッシュオムレツが食べたくて

  • レシピID:1710063783
  • 公開日:2021/02/14
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