マッシュ薩摩芋炒り卵トースト レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 薩摩芋は皮を剝き水にさらして灰汁を抜く。
- 2 ラップをかけて500wのレンジで1分半加熱してマッシュしてマヨネーズを混ぜる
- 3 ボウルに卵と塩コショウを入れて溶きほぐし、フライパンに油を敷いて卵液を流し入れる
- 4 お箸で混ぜながら加熱し、卵がポロポロになったら火からおろす
- 5 食パンをトーストし、【２】を塗り【４】を乗せたら出来上がり
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