薩摩芋ブロッコリーコロッケトースト レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 薩摩芋は皮をむいて40ｇ用意する
- 2 水にさらして灰汁を抜き、ラップをかけて500wのレンジで1分半加熱してマッシュする
- 3 ブロッコリーは熱湯で1分茹でて水気をしっかり拭き取りみじん切りにする
-
4
ボウルに薩摩芋とブロッコリーと塩コショウを入れて混ぜ、小判型に成形する
- 5 ●を混ぜてまぶし、パン粉を満遍なくまぶしつける
- 6 170度の油で揚げ色がつくまで揚げ、油切りをして半分に切る
- 7 食パンをトーストし、マーガリンを塗って【４】を乗せてソースをかけたら出来上がり
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