ゆず香る 冬のスイーツ ゆずシャーベット レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゆず 皮 千切り 大さじ1
- 蜂蜜 大さじ2
- 水 70cc
- グラニュー等 40〜50g
- ゆず 果汁 30g
- 卵白 1個分
作り方
-
1
下準備
ゆずの皮は蜂蜜に漬けて冷蔵庫に1時間以上置いておきます。 -
2
鍋に水、砂糖を入れて火にかけて砂糖を溶かします。
冷めたら果汁をいれ混ぜ合わせます。 - 3 ボールに卵白を入れ角が立つまでしっかりと泡立てます。
- 4 3に2を少しずつ入れヘラで混ぜ合わせます。1も加えて、全体を混ぜ合わせ、容器に移し冷凍庫で凍らせます。途中、数回、様子見ながら上下混ぜ合わせます。（卵白分離防止）
-
5
出来上がりです。
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おとちゃんさん
大好きな料理作りが趣味
食事には思い出があり、作ってるとその時々の思い出がよみがえります。
そんな思い出の料理を載せていきます〜！
なるべく添加物、化学調味料など使わずにクッキングしています。たまにはつかっちゃいますが 笑
みなさんのレシピも参考にさせていただき楽しく料理作りをします！よろしく^_^
中国に居た時に 習った点心などもレシピ投稿していきます。
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ゆずの香りと爽やかな酸味があとひきますよ、(^-^)