☆今週のお弁当☆レンコンハサミ弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンはうすぎりにして水に晒します。
   
   五分したら水分をきり、薄切りのもの三枚だけを半分に切っておきます。
   
   残りはみじん切りに！

2. 2

   鶏ひき肉、みじん切りレンコン、塩麹をよく混ぜてこねます！粘り気が出るまでやります！
   
   一口大にしたら半分のレンコン2枚ではさみます！

3. 3

   焼きます！片面焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きに！
   
   ごふんしたら☆を入れてさらに2分蒸し焼き！蓋を開けて汁気が飛んで照りが出たら完成！