鶏ももキャベツの豆板醤炒め丼/月見 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯
- 茶碗1.5（200g
- 鶏もも
- 70～100g
- キャベツ
- 葉2～3枚
- 玉子
- LLｘ1
- にんにく
- ひとかけら
- サラダオイル
- 40cc
- 豆板醤
- 大さじ1
- 胡椒
- 2振り
- 化学調味料（味の素等
- 2振り
- 日本酒
- 50cc
- 醤油
- 大さじ2
- 水
- 50cc
作り方
-
- 1
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- にんにくは小さめ。鶏は1.5センチ前後。キャベツは芯を除いて小さめのざく切り
-
- 2
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- フライパンを強火にかけ、油を回して、にんにくを45秒
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- 3
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- 鶏を入れて1分半
-
- 4
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- キャベツを入れて1分。弱火にします
-
- 5
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- 豆板醤を加えて混ぜます
-
- 6
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- 胡椒、化学調味料を加えて混ぜます
-
- 7
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- 日本酒、水、醤油を加えて混ぜ。味を見て、必要なら醤油を追加して調整
-
- 8
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- 器にご飯を盛り。フライパンの中身をすべてのせ。玉子を落とします
おいしくなるコツ
手早く焦がさないように
きっかけ
手持ち食材でできるものを
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