きゅうりのキムチ！家庭で簡単、韓国の味❗️ レシピ・作り方

Name: きゅうりのキムチ！家庭で簡単、韓国の味❗️
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: きゅうり 2本; 塩 小さじ1と1/2; A 塩昆布 大さじ2; A おろしニンニク 大さじ1; A おろし生姜 小さじ2; A 韓国産キムチ用唐辛子 大さじ3; A ナンプラー 大さじ2; A 醤油 大さじ1; A 蜂蜜 大さじ2; A 砂糖 小さじ1; A すりごま 大さじ1と1/2

アプリをダウンロードする

約15分
100円以下

おとちゃんさん

我が家の人気メニューのひとつ。
ご飯が進みます〜❣️

材料（2人分）

きゅうり: 2本

塩: 小さじ1と1/2

A 塩昆布: 大さじ2

A おろしニンニク: 大さじ1

A おろし生姜: 小さじ2

A 韓国産キムチ用唐辛子: 大さじ3

A ナンプラー: 大さじ2

A 醤油: 大さじ1

A 蜂蜜: 大さじ2

A 砂糖: 小さじ1

A すりごま: 大さじ1と1/2

作り方

1

きゅうりは乱切りにして塩をまぶして1時間くらいおいておき、さっと洗いざるに上げ水気をしっかり取り除きます。
2

ボールAをすべて混ぜ合わせます。
これを1のきゅうりに和えて、冷蔵庫で一晩寝かせます。
3

皿に盛り出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

浅漬けなら一晩で食べ頃ですが、三日目くらいだとしっかり漬かってますのでお好みで漬かり具合は調整してください。

きっかけ

以前、韓国料理店をしている韓国友人に教えてもらった一品です。

公開日：2020/11/24

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

おとちゃんさん大好きな料理作りが趣味食事には思い出があり、作ってるとその時々の思い出がよみがえります。そんな思い出の料理を載せていきます〜！なるべく添加物、化学調味料など使わずにクッキングしています。たまにはつかっちゃいますが　笑みなさんのレシピも参考にさせていただき楽しく料理作りをします！よろしく^_^ 中国に居た時に　習った点心などもレシピ投稿していきます。