柿ジャムパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 柿ジャムとコーンスターチを鍋に入れて、もったりするまで弱火で加熱して冷蔵庫で冷やす

   

2. 2 ●の材料をすべてホームベーカリーに入れ、生地コースのスイッチオン。
3. 3 1次発酵が終わったら、台に生地を取り出し、生地を丸め、固く絞ったぬれ布巾をかけて20分ベンチタイム
4. 4 13㎝×10㎝の楕円形に伸ばし、真ん中に【１】を乗せて半分に折りたたんでしっかり閉じる

   

5. 5 オーブンの発酵機能を使って、2倍の大きさになるまで二次発酵をする。
6. 6 二次発酵がおわったら、表面に溶き卵を塗る。
7. 7 180度に予熱したオーブンで、12分焼いたら出来上がり