材料（1人分）
- 薩摩芋
- 1本(230ｇ)
- ベーコン
- 2枚
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ピザ用チーズ
- 35ｇ
- ●卵
- 1個
- ●コンソメ
- 小さじ1
- ●ポーションミルク
- 2個
- 黒コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- ピザ用チーズはみじん切りにする
-
- 2
- ボウルに●を混ぜ、ピザ用チーズを加えて混ぜる
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- 3
- 薩摩芋は乱切りにして水にさらして灰汁を抜く。500ｗのレンジで3分加熱する
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- 4
- ベーコンは2㎝幅に切る
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- 5
- フライパンにオリーブオイルを敷き、薩摩芋とベーコンを炒める
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- 6
- 薩摩芋に火が通り、ベーコンがカリッと焼けたら火を止め、【２】を加えてチーズがとけるまで混ぜる
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- 7
- 全体に絡まってとろりとしたらお皿にもりつけ、黒コショウをかけたら出来上がり
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