カレーはやっぱりチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ一個はみじん切り、もう一個は薄切りにしました。
   
   一口大に切った鶏肉を炒めます。色が変わってきたら玉ねぎも炒めます。

2. 2

   玉ねぎが透き通ったら乱切りにしたニンジンも入れます。
   
   分量通りの水を入れて煮ます。ふつふつしてきたらいちょう切りにしたレンコンも入れます。

3. 3

   沸騰したら中火にし、10分以上煮込みます。うすぎりしいたけをいれて更に少し煮たら火を止め、ルウを溶かします。

4. 4

   再び火にかけ五分くらい弱火で、とろみがついたら完成です。