茄子と南瓜と豆苗のゴマポン和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は皮に浅く切り込みをいれて160度に熱した油でカラッとするまで揚げて油切りをする

2. 2

   南瓜は種を取りくし切りにしてラップをかけて500wのレンジで２分加熱する

3. 3

   オクラは塩をまぶして板ずりをして熱湯で1分茹でて斜め切りにする。
   豆苗は根元を切り落として半分の長さに切る

4. 4

   ボウルに茄子、南瓜、オクラ、豆苗、●を入れてよく混ぜ合わせ、器に盛り付ける

5. 5

   白ごまをかけたら出来上がり