材料（1人分）
- 南瓜
- 150ｇ
- 赤パプリカ
- 1/4個
- オクラ
- 2本
- ささ身
- 1本
- ●醤油
- 大さじ1
- ●みりん
- 大さじ1
- ●砂糖
- 大さじ1/2
- ●出汁
- 2カップ
作り方
-
- 1
- オクラは塩をまぶして板ずりをして塩気を水で洗い流してヘタを取る
-
- 2
- 南瓜は一口大に切り皮をところどころ削ぐ。パプリカはヘタとと種を取り縦半分に切る
-
- 3
- ささ身は筋を取る
-
- 4
- 鍋に●を沸かし南瓜とささ身をいれて8分程煮る
-
- 5
- オクラとパプリカを加えて1分煮たら出来上がり
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