トマト丸ごと入り☆夏野菜カレー! レシピ・作り方

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りっさんさん
トマトももらいました!上の子は食べないのでカレーにイン!

材料(5人分)

カレールウ
半箱
玉ねぎ
2個
トマト
一個
ナス
一本
鶏の手羽元
6本
じゃがいも
2個
パプリカ
一個
はちみつ
大さじ1

作り方

  1. 1
    トマトはヘタをとり湯むきしておきます。

    玉ねぎは微塵切り、パプリカは一口大に!ナスは半月切り、じゃがいもは一口大にしまふ。
  2. 2
    鍋で玉ねぎをいため、透き通ってきたら肉も炒めます。

    色が変わってきたら水をルウの表示より50から100ml少なめに入れます。

    沸騰したらトマトを入れて軽く潰してください!
  3. 3
    じゃがいもをいれ、柔らかくなってきたらナス、パプリカもイン!

    火が通ったら火を止め、ルウをとかしてはちみつを入れます。再び温めとろみがついたら完成!

おいしくなるコツ

水ははじめは少なめに入れます!濃かったら足してください!トマトの酸味ではちみつの量は調節しましょう

きっかけ

夏野菜カレーを作りたくて! まだ夏休みはじまって数日ということが信じられません!1人になりたいなーと1日に何度も思います!夕方Eテレが入ったら見せて置いて自分は寝室でゴロゴロ!してると子どもたち追いかけてきます。息抜きしてー

公開日:2020/07/28

関連情報

カテゴリ
野菜カレー玉ねぎ

このレシピを作ったユーザ

りっさんさん 皆さま、いつもつくれぽありがとうございます!! 主に大雑把な料理をご紹介!分量も測ってないのでだいたいの量書いてます!最近は子どものお弁当も頑張って作っています!つくれぽも頑張っていきたいです!よろしくお願いします!!

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