なす入りミートボールの甘酢あん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 茄子はみじん切りにして水にさらして灰汁を抜く
- 2 ボウルにミンチとなすと片栗粉と塩コショウを入れてよく混ぜて3等分にして丸める
- 3 160度に熱した油でカラッと揚げ、油切りをする
- 4 小鍋に●を入れて弱火で加熱し、砂糖が解けたら火を止めて【３】を入れて絡めたら出来上がり
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