なすのすりごま入り天ぷら レシピ・作り方
材料（1人分）
- なす 100ｇ
- しろごま 大さじ3
- ●てんぷら粉 30ｇ
- ●水 40㏄
- 薄力粉 大さじ1/2
作り方
- 1 白ごまはすってボウルにいれ、●と混ぜる
- 2 茄子は1㎝厚さの輪切りにして水にさらして灰汁を抜く
- 3 茄子の水気をふき取り薄力粉をうすくまぶす
- 4 【１】に入れて衣をつけ、160度に熱した油でカラッと揚げたら出来上がり
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