揚げ夏野菜ぶっかけ素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   素麺は熱湯で２分ゆでて湯切りをし、水でもみ洗いをする

2. 2

   茄子は一口大に切る。南瓜は5㎜厚さに切り半分に切る。ピーマンは縦に4等分に切る。

3. 3

   オクラは塩をまぶして板ずりをして塩気を洗い流してキッチンペーパーで水気をふき取る

4. 4

   豚肉は片栗粉をまぶす

5. 5

   160度に熱した油で【２】【３】【４】をカラッとするまで揚げて油切りをする

6. 6

   お皿に素麺を盛り、その上に【５】を乗せて素麺梅雨をかけたら出来上がり