大蒜醤油漬け レシピ・作り方
材料（1瓶人分）
- 大蒜 100ｇ
- 醤油 100㏄
- 酢 100㏄
- 酒 大さじ1
作り方
- 1 瓶は煮沸消毒する。
- 2 大蒜は1片ずつにし、皮をむく
- 3 瓶に大蒜と酢を入れ、1週間常温で置く
- 4 1週間たったら【３】をザルに上げて酢から大蒜を取り出す。
- 5 瓶に大蒜を戻し入れ、醤油と酒を注ぎ入れ、ふたをして冷暗所に置いて1か月ほど保存したら出来上がり
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