具だくさんのカレーコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮を剥きぶつ切りにする。ラップをして500Ｗのレンジで4分チンしてマッシュする

2. 2

   鶏肉は5㎜角に切る。玉葱と人参はみじん切りにする。しめじは石づきを切り落としてほぐし粗みじんに切る。

3. 3

   フライパンに油を敷いて【２】を炒める

4. 4

   2分ほど炒め、じゃが芋と冷凍グリーンピースを解凍して加え、塩コショウとカレー粉を入れて全体によく絡むまで炒め混ぜる

5. 5

   4等分にして小判型に成形し、薄力粉をまぶし、溶いた卵を絡め、パン粉をまぶす。

6. 6

   １８０度に熱した油でカラッと揚げて油切りをしたら出来上がり。