食欲増進！花椒がピリリと効いたさっぱり豚しゃぶレシピ・作り方

Name: 食欲増進！花椒がピリリと効いたさっぱり豚しゃぶ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: しゃぶしゃぶ用豚肉 400g; 水菜 １束; ミニトマト 3つ; きゅうり 1/2本; コーン 大さじ2-3; モッツァレラ チーズ 30g; かいわれ 少々; みょうが 1/2個; ●白だし 大さじ1; ●めんつゆ 大さじ1; ●柚子胡椒 少々; ●ごま油 大さじ1; 花椒 少々

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約10分
500円前後

まるママ♡あるものレシピ

彩りもキレイに見た目も食欲をそそります！野菜もしっかりとれてヘルシー♡

材料（2人分）

しゃぶしゃぶ用豚肉: 400g

水菜: １束

ミニトマト: 3つ

きゅうり: 1/2本

コーン: 大さじ2-3

モッツァレラチーズ: 30g

かいわれ: 少々

みょうが: 1/2個

●白だし: 大さじ1

●めんつゆ: 大さじ1

●柚子胡椒: 少々

●ごま油: 大さじ1

花椒: 少々

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作り方

1

豚肉以外の食材を食べやすい大きさに切る。
※みょうがはみじん切り
●を混ぜておく。
2

たっぷり沸かしたお湯で、豚肉をしゃぶしゃぶする。
3

大皿に、水菜、きゅうり、トマト、コーン、モッツァレラチーズを彩りよく飾る。
真ん中に豚肉を乗せ、みょうがと山椒をふりかける。その上にカイワレをのせる。
4

食べる直前に、●をかけて召し上がれ！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉を茹でる時は、一度沸騰させてから、そのあとはゴボゴボいってないぐらいの温度でしゃぶしゃぶした方が硬くなりにくいです。

きっかけ

暑い日に、さっぱりとしたものが食べたくて作りました。薬味たっぷりにしていますが、お好みでどうぞ◎

公開日：2020/05/12

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このレシピを作ったユーザ

まるママ♡あるものレシピ日常使いの食材、冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと料理するのが得意です！家族の健康を考えて、野菜は多め、砂糖は少なめにみりんを代用したり、健康にもある程度気を使っています。また、薬味やスパイスが好きなので、何にでも試して入れてみますが、レシピに必須ではないので、お好みでどうぞ◎