牛蒡と茶そばの味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 牛蒡は皮を削ぎ、ささがきにして酢水(分量外)にさらす
- 2 茶そばはたっぷりのお湯で３分ゆでて湯切りをする
- 3 鍋に水を沸かし牛蒡を加えて２分煮る
- 4 そこにほんだしと茶そばを加えひと煮たちしたら火を止める
- 5 味噌を溶かし入れたら出来上がり
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