簡単！キノコのマリネ♬ レシピ・作り方

Name: 簡単！キノコのマリネ♬
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: エノキ 1袋; エリンギ 1パック; ☆酒 大さじ1; ☆醤油 大さじ2; ☆酢 大さじ4; ☆みりん 大さじ1; ☆鶏ガラスープの素 小さじ1; ●にんにく ひとかけら; ●鷹の爪 1本

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まるママ♡あるものレシピ

キノコは何を使っても大丈夫です◎

材料（4人分）

エノキ: 1袋

エリンギ: 1パック

☆酒: 大さじ1

☆醤油: 大さじ2

☆酢: 大さじ4

☆みりん: 大さじ1

☆鶏ガラスープの素: 小さじ1

●にんにく: ひとかけら

●鷹の爪: 1本

作り方

1

キノコを食べやすいサイズにカットします。※エリンギは手で裂いた方が味が染みます！
2

フライパンにゴマ油、●を入れて温めます。香りが出たら、キノコを入れてしんなりするまで炒めます。
3

☆を全部入れて、汁気が少なくなるまで炒め煮ます。お皿に移して、熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

キノコをたくさん食べたくて◎

公開日：2020/01/07

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このレシピを作ったユーザ

まるママ♡あるものレシピ日常使いの食材、冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと料理するのが得意です！家族の健康を考えて、野菜は多め、砂糖は少なめにみりんを代用したり、健康にもある程度気を使っています。また、薬味やスパイスが好きなので、何にでも試して入れてみますが、レシピに必須ではないので、お好みでどうぞ◎