材料（１人分）
- 白菜
- ２枚
- あいびきミンチ
- 100ｇ
- 卵
- １/２個
- コンソメ
- 小さじ1
- 水
- ３００㏄
- ホワイトシチューのルー
- 1かけ
- 乾燥パセリ
- 少々
作り方
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- 1
- 白菜は茹でてザルにあけて冷ます。白い部分を削ぎ、みじん切りにしてボウルに入れる
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- 2
- ミンチと卵もボウルに加えてよくこねて、２等分にする
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- 3
- 白菜を広げ、【２】を芯の部分に置いて巻いていく。巻き終わりは楊枝で止める。
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- 4
- 小鍋に水とコンソメをいれて沸かし、【３】を入れて弱火で10分煮る
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- 5
- シチューのルーを包丁で削り溶けやすくし、鍋に入れてさらに５分煮る
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- 6
- 器にもりつけてパセリをかけたら出来上がり
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