材料（１人分）
- ご飯
- 茶碗１杯分
- 油揚げ
- ２枚
- しめじ
- ２分の１個
- ねぎ
- ２分の１本
- 卵
- １個
- ⭐和風顆粒だし
- 小さじ１
- ⭐砂糖
- 大さじ１
- ⭐酒
- 大さじ１
- ⭐みりん
- 大さじ１
- ⭐しょうゆ
- 大さじ２
- ⭐水
- 100CC
- 紅しょうが
- 適量
作り方
-
- 1
- 油揚げは４等分に切る。しめじは石づきを切り落とし手でほぐす。
ねぎは１㎝幅に斜めに切る。
-
- 2
- フライパンに⭐をいれて煮たったら油揚げとしめじをいれて約３分煮る。
-
- 3
- ねぎをいれてさらに１分煮る。
-
- 4
- 溶きほぐした卵を回しいれて半熟状になったら火を止める。
-
- 5
- 丼ぶりにご飯を盛り付けて、上に４をのせる。
紅しょうがを添えたら完成です♪
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