茄子とピーマンのサモサ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを切り落としてて微塵切りにし、水にさらしてアクを抜きよく絞る

2. 2

   ピーマンはヘタと種を取り微塵切りにする

3. 3

   フライパンに油をしいて茄子とピーマンを炒め、炒まったらカレー粉とウスターソースで味付けをする

4. 4

   具を大さじ１／２量餃子の皮の真ん中に置き、皮の周囲に水をぬる。皮を三方向から持ち上げて中央でしっかりとめる。

5. 5

   170度に熱した油でカラッと揚げたら出来上がり