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餃子の皮で♪豆のサモサ風(キュウリのチャツネ添え) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
餃子の皮で♪豆のサモサ風(キュウリのチャツネ添え)
  • 300円前後

さっぱりキュウリのチャツネを添えました。サクサクでビールに合います!

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮をむき、茹でて粗くつぶす。
    ひき肉は、サラダ油を熱したフライパンでそぼろ状に炒める。

  • 2

    ボウルに1とミックスビーンズ、◆の材料を入れ、混ぜ合わせる。

  • 3

    餃子の皮に2を少し乗せ、淵に水を塗って半分にパタンと折り、フォークの背で淵を抑えてしっかり閉じる。

  • 4

    ●の材料をすべてフードプロセッサーに入れて撹拌する(キュウリのチャツネ)。

  • 5

    180℃に熱した揚げ油に3をひとつずつ入れて、ときどき返しながらきつね色になるまで揚げる。
    よく油を切りお皿に盛り付け、4を添える。

きっかけ

サモサが食べたくて餃子の皮で作りました。チャツネは家にある野菜で作りました。

おいしくなるコツ

何もつけずにそのまま食べてもおいしいです。

レシピID: 1370003012

公開日:2011.12.15

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関連情報

料理名
サモサ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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