材料（２人分）
- 豆腐
- １丁
- 豚肉
- 200g
- しいたけ
- ８個
- えのき
- ２分の１袋
- ⭐和風顆粒だし
- 小さじ１
- ⭐砂糖
- 大さじ１
- ⭐しょうゆ
- 大さじ３
- ⭐酒
- 大さじ３
- ⭐みりん
- 大さじ２
- ⭐水
- 100CC
- 乾燥ねぎ
- 少々
- 七味唐辛子
- 少々
作り方
-
- 1
- 豆腐は６等分に切る。しいたけは軸をとる。えのきは石づきを切り落とし、手でほぐす。
-
- 2
- 鍋に１と豚肉をいれて、混ぜ合わせた⭐を上からかけて蓋をして10～15分煮込む。
-
- 3
- 器に盛り付けたら、ねぎを散らして七味唐辛子を振って完成です♪
おいしくなるコツ
作り終わったら時間をおいて、また温めなおすと豆腐にさらに味が染み込んで美味しくなります。
きっかけ
おつまみの１品として作りました。
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