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茄子の塩もみとワカメの味噌汁 レシピ・作り方

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のん７８６
美味しいです
みんながつくった数 1件

材料（１人分）

茄子
１/３本
塩
小さじ1/4
乾燥わかめ
ひとつまみ
味噌
大さじ１
ほんだし
小さじ1/6
水
200㏄
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作り方

  1. 1
    茄子は1cm幅の輪切りにして水にさらしてあくを抜く。
  2. 2
    塩をまぶして10分おいて揉み、塩気を水で洗い流して絞る
  3. 3
    鍋に水とほんだしと茄子と乾燥わかめを入れて煮る
  4. 4
    煮えたら火をとめ、味噌をとかしいれたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茄子の塩気があるのでほんだしを少なくして若干塩分を減らしています

きっかけ

夕食に

公開日：2019/09/18
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関連情報

カテゴリ
なすの味噌汁わかめなす全般

このレシピを作ったユーザ

のん７８６

つくったよレポート（ 1 件）

2019/09/25 19:14
おいしかったです(^-^)ごちそうさまでした！
⊂(^-^)⊃
作っていただけて嬉しいです！(*‘艸`*)美味しそうなレポート本当に有難うございます！！(≧∇≦)

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