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茄子と牛肉と椎茸の白だし煮 レシピ・作り方

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のん７８６(返レポお休みします)
あっさりしていて美味しいです

材料（１人分）

茄子
1本
牛薄切り肉
100ｇ
椎茸
2個
●水
1カップ
●薄口しょうゆ
大さじ1/2
●みりん
大さじ1/2
●白だし
大さじ3
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作り方

  1. 1
    茄子は乱切りにして水にさらしてアク抜きをする。シイタケは軸を切り落として半分に切る
  2. 2
    鍋に油を敷いて【１】と牛肉を炒める
  3. 3
    そこに●を加えてあくを取りながら弱めの中火で20分煮たら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子を沢山貰ったので

公開日：2019/09/05
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カテゴリ
なす全般しいたけ牛肉薄切り

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