茄子とカボチャのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は細切りにして水にさらしてアクを抜き、キッチンペーパーで水気を拭き取る

2. 2

   カボチャは種を取り細切りにする

3. 3

   ボウルにカボチャと茄子をいれて薄力粉をまぶす

4. 4

   ボウル●を入れて混ぜ、【３】を入れて混ぜあわせる

5. 5

   170度に熱した油に、木しゃもじに乗せて入れバラバラにならないように揚げる。

6. 6

   両面カラッと揚がれば、油をきって器に盛って出来上がり。