茄子の味噌マヨ田楽 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを取り、縦にピーラーで所々皮を剥く。3㎝長さに切り、水にさらしてあく抜きをする

2. 2

   ふわっとラップをかけて500Wのレンジで１分チンする

3. 3

   マヨネーズと味噌を混ぜて表面に塗り、パン粉をかけてトースターでパン粉に焼き色が付くまで焼く。

4. 4

   お皿に盛り付けてパセリをかけたら出来上がり