梅甘煮トースト レシピ・作り方
材料(1人分)
- 食パン 1/2枚
- 完熟梅 4粒
- 砂糖 大さじ4
作り方
- 1 梅を洗って楊枝で芯をとり、楊枝で6箇所穴を開ける。
- 2 鍋に梅とひたひたの水を入れ、火にかけ沸騰したら弱火にして10分ゆでてザルにあげ、たっぷりの水に浸す
- 3 1時間程度水につけて酸味を抜く。途中1度水を交換する。
- 4 鍋に梅と砂糖を入れて火にかける。弱火で煮詰める
- 5 食パンをトーストし、【4】の実を崩しながら塗って乗せたら出来上がり
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