梅甘煮のジュース レシピ・作り方
材料(1人分)
- 完熟梅 2粒
- 砂糖 大さじ2
- ●水 150cc
- ●氷 4個
作り方
- 1 梅を洗って楊枝で芯をとり、楊枝で6箇所穴を開ける。
- 2 鍋に梅とひたひたの水を入れ、火にかけ沸騰したら弱火にして10分ゆでてザルにあげ、たっぷりの水に浸す
- 3 1時間程度水につけて酸味を抜く。途中1度水を交換する。鍋に梅と砂糖を入れて火にかけ弱火で煮詰める
- 4 グラスに●と、【3】をシロップごと入れてよく混ぜたら出来上がり
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